BIO URQUELLBROT 375g
Bio Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit gekeimtem Emmer, Einkorn und Dinkel
• 72-stündige Fermentation des Natursauerteiges
• Eine schonende Nassvermahlung unmittelbar vor der Teigbereitung vermeidet Wirkstoffverluste.
• Wir backen unser Brot besonders schonend bei deutlich niedrigeren Temperaturen als üblich.
• Den gesetzlichen Bestimmungen entsprechend ohne Zugabe von Konservierungs- und Zusatzstoffen.
2,50 EUR
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Getreidevollkornerzeugnisse* (Dinkel*-Vollkornschrot (eine Weizenart), Roggen*-Vollkornschrot, 3 % gekeimter Emmer*-Vollkornschrot (eine Weizenart), 3 % gekeimter Einkorn*-Vollkornschrot (eine Weizenart), 3 % gekeimter Dinkel*-Vollkornschrot (eine Weizenart)), Wasser, Natursauerteig* (Roggen*-Vollkornschrot, Wasser), Meersalz, Hefe*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Lupinen enthalten.
| Brennwert | 816 kJ / 194 kcal |
| Fett: | 2,0 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 1,1 g |
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