Karriere

Arbeitszeit:  Voll- oder Teilzeit
Arbeitsort: Bad Weißenstadt
Arbeitsbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Wir bieten:

• Eine vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Vergütung
• Bike-Leasing über Deutsche Dienstrad
• Tankgutschein
• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsförderung
• Exklusive Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits, Werksverkauf & Siebenquell)
• Umfassende Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Familiäres Betriebsklima mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Einen modernen und ergonomisch ausgestatteten Arbeitsplatz
• Wöchentlich frisches Obst & Gemüse
   

Ihre Einsatzgebiete:

• Entwicklung neuer Produkte für die Marke PEMA sowie die Marke Leupoldt Lebkuchen
• Planung, Durchführung und Dokumentation von der Produktentwicklung
  bis hin zur Produkteinführung in die Produktion
• Optimierung bestehender Produkte und Prozesse nach Qualitätsgesichtspunkten
  sowie aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben
• Auswahl geeigneter Rohstoffe und Verpackungsmittel für Entwicklungen
• Erstellen von Rezepturen für Labor- und Großbackversuche
• Durchführen von Analysen, Sensorik- und Qualitätsprüfungen sowie deren Dokumentation
• Unterbreitung von Vorschlägen für die Mindesthaltbarkeit
• Kontinuierliche Verbesserung der Produktsicherheit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister (m/w/d) oder Konditormeister (m/w/d),
  Weiterbildung zum Lebensmitteltechnologen (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Handwerksbäckerei oder Produktion 
• Erfahrung im Umgang mit Analysegeräten sowie vergleichende Prüfungen
• Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS-Office
   

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