GERSTENBROT

Ein Vollkornbrot mit Gerste -
Besonders wertvoll durch Beta-Glucane
PEMA Vollkornbrot mit einer speziellen Gerstenart ist ein helles, fein-mildes Vollkornbrot, das gut bekömmlich ist. Gerste war in der Zeit der griechisch-römischen Antike die Grundlage des Brotbackens, besonders in der Ernährung der Sportler und Gladiatoren. Heute wissen wir, dass die Gerste viele wichtige Inhaltsstoffe und einen hohen Anteil an besonders wertvollen Ballaststoffen, den Beta-Glucanen, hat. Die hochwertigen Proteine der Gerste beinhalten alle für die menschliche Ernährung wichtigen Aminosäuren.

Zutaten
Getreidebestandteile 54% (Gerste 34%, Roggen 20%, teilweise als Natursauerteig mit natürlicher Hefe), Wasser, Honig, Kümmel, Salz.

Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 773 kJ (183 kcal), Eiweiß 5 g, Kohlenhydrate 34 g (davon Zucker 3 g), Fett 1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g), Ballaststoffe 8 g, Natrium 0,31 g, ß-Glucane 2,3 g, Broteinheiten (BE) 2,8

Hinweise für Allergiker
Kann Spuren von Weizen und Süßlupine enthalten.

Verpackungsgrößen
375g