Deutsch
English
Italiano
unterbanner segale

Per lavorare questo antico cereale mettiamo a frutto il sapere artigianale della nostra famiglia e le risorse delle tecnologie più moderne. Offriamo così il vero pane integrale della tradizione tedesca. Buono da mangiare ma anche buono per far bene.
Con tutte le buone qualità della segale:

  • Favorisce la circolazione ed è ritenuta una buona amica delle arterie
  • E’ la meno calorica fra i cereali. Utile quando si è a dieta e in generale per tenere il peso sotto controllo
  • E’ raccomandata alle persone che conducono una vita sedentaria perché favorisce la motilità intestinale con un effetto leggermente lassativo. Dà insomma una mano a controllare la stitichezza cronica, un malanno tipico del nostro tempo

 

Quali sono i segreti della segale?

  • Una dose contenuta di carboidrati complessi, una presenza equilibrata di proteine e una quantità interessante di lisina, un importante amminoacido essenziale
  • Una presenza consistente di minerali, in particolare selenio, zinco e magnesio
  • Tutte le vitamine del gruppo B e la vitamina E
  • Un contenuto di fibra idrosolubile davvero prezioso con un’azione favorevole sul controllo dell’assorbimento di glucosio e colesterolo