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Ricette 03

PEMA è un pane integrale fatto a regola d’arte, buono per la tavola di tutti i giorni, per un panino da mettere in borsa e mangiare in ufficio, per gli stuzzichini e le bruschette dell’aperitivo, per accompagnare le creme vegetali di un buffet freddo.

Al mattino è insuperabile come prima colazione
Al naturale o tostato brevemente, se lo si preferisce più croccante, è eccellente spalmato con burro, miele o marmellata. Quello ai semi di girasole è buono anche da solo, il suo sapore leggermente dolce si accompagna bene al latte, al tè e alle spremute di frutta.

Per uno spuntino, un panino, un secondo piatto
E’ ottimo con i salumi e i formaggi, soprattutto quelli a pasta molle. Con l’aggiunta di un velo di burro è squisito con le acciughe e con il salmone.

Per un buffet freddo o un brunch
Le creme vegetali e quelle a base di formaggio si sposano benissimo con PEMA e sono ideali per un buffet freddo o un brunch. Si mettono in tavola alcune ciotole di crema da spalmare a piacere su PEMA, al naturale e tostato.

/ Crema di melanzane

/ Crema di carciofi

/ Crema di lenticchie

/ Crema di caprino alle erbe

 

Le bruschette per l’aperitivo
Riscuotono sempre successo e le bruschette fatte con PEMA hanno in più il tocco di un buon pane integrale che, in questo caso, va sempre leggermente tostato.

/ Bruschetta mediterranea

/ Bruschetta con crema di cavolo nero

/ Bruschetta con crema di cipolle

 

amici 02

I food blogger italiani hanno guardato PEMA con occhi nuovi e lo hanno
utilizzato come ingrediente. Sono nate così moltissime ricette:
ecco a voi una selezione

  • Cover ATAVOLA.jpg,Cover CONTEST PEMA
  • Cover ATAVOLA.jpg,Cover CONTEST PEMA
  • Cover DOLCI.jpg,Cover Stuzzichini
  • Cover DOLCI.jpg,Cover Stuzzichini